브래그 사과식초는 천연 그대로의 식초입니다. 대량 생산되는 식초와 다르게 수개월에 걸쳐 전통방식 그대로 천연발효 과정을 통해 생산됩니다.
브래그는 인증 절차가 까다롭기로 유명해서 신뢰도가 높은 인증 마크 중 하나인, 미국 농무부의 대표적인 유기농 USDA 인증을 받았습니다.
최소 3년간 화학비료와 농약을 사용하지 않고 물, 소금을 제외하고 95% 이상이 유기농 성분인 제품에만 표시할 수 있습니다.

브래그 비정제 오가닉 사과 식초는 초모를 함유하고 있으며, 풍부한 효소 및 칼륨 등 여러가지 효능을 가지고 있습니다.
유기농인증과 더불어 NO 유전자 변형과 NO 화학첨가물, 엄격한 식물성 원료만을 사용한 제품입니다.

초모는 박테리아에서 만들어진 프리바이오틱스, 단백질, 엔자임 등의 복합체로
필터를 거치지 않은 애플 사이다 비네거에서만 찾아볼 수 있습니다.